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黒豆とパン~本日の収穫

これが本日の収穫。まずは黒豆。味はもう少し寝かせないとしっかりと染み込まないけど、ふっくらと柔らか、でも全然煮崩れずいい黒豆でした。あまりに美味くて驚いた!!大威張りしても許されると思う。おまけ。豆を待つ間にパンも焼いちまった。ライ麦入り、ミューズリ入り(オートミールに胡桃にレーズンにその他色々)なんとも意外な組み合わせだけど、なかなか秋らしい実り豊かな休日でした。...

新・黒豆の煮方

実は豆が好き。古今東西、豆なら好き。和風の煮豆だけじゃなく洋風も好き。ガルバンゾ(ひよこ豆)、レンズ豆、レッドキドニー、黒豆、花豆、トラ豆、白いんげん豆、小豆、金時豆、大豆、と手にかけた豆を思い出してみた。茹でるだけの枝豆やソラマメは言うに及ばず、そして和風煮豆だけでなく、チリコンカン、クスクス(もちろんガルバンゾ入り)、レンズ豆のスープ、手作りアンコ、あたりも挑戦してみた。豆を買うのはお散歩がて...

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Green

Author:Green
夜な夜な本読む・・・日本語は海外文学ばっかり。英語はフィクションばっかり。喰わず嫌いでどこまでいけるのか?

流行りモノとか、人気モノとかすっかりどうでもよくなり、本と散歩とあとはぼぉ~~っとすることだけが今の楽しみ(それでいいのか?)

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