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ホットジンジャー柚子風味とでも言えばいいのか?

喰いものネタを再び。

柚子をもらったので、生姜を買って来て、柚子生姜茶の元、それはジャムなのかシロップなのかわからないけど、こんなものを炊いた。
柚子1   柚子2
冬になるとホットジンジャーをよく飲む。生姜を砂糖で煮詰めて、レモン汁を加える、これにお湯を注いで出来上がり。生姜の辛さでホッカホッカになる。パワーアップしてレモンに代えて柚子を入れてみた。皮は刻み、果肉は絞る、種はこ小袋にいれてペクチン代わりに一緒に煮る。

酸っぱくて、辛くて、甘くて、ほろりと苦い。早速お湯を注いで試飲。美味いなあ。。。(今回の写真は少しマシだな)
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夜な夜な本読む・・・日本語は海外文学ばっかり。英語はフィクションばっかり。喰わず嫌いでどこまでいけるのか?

流行りモノとか、人気モノとかすっかりどうでもよくなり、本と散歩とあとはぼぉ~~っとすることだけが今の楽しみ(それでいいのか?)

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